El huevo frito en frío

EL HUEVO FRITO EN FRÍO

Este es un curioso experimento en el que un huevo se fríe sin necesidad aceite, sartén, calor...

Necesitarás:

  - Plato

  - Huevo crudo

  - Alcohol de farmacia

Cómo hacerlo:

Para hacerlo solo tendrás que cascar el huevo sobre el plato y seguidamente verterle el alcohol. Poco a poco iremos viendo como el huevo va tomando la textura de un huevo frito.

Esto pasa porque al freír un huevo estamos cambiando la estructura de las proteínas; este cambio, la desnaturalización, no solo se puede producir por el calor sino también por otras sustancias como el etanol.